課程內(nèi)容

《課程介紹》
1、精準(zhǔn)垂直，短期高效
專為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員開設(shè)，課程內(nèi)容貼合創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品需求
 
2、全程100%實(shí)操
理實(shí)結(jié)合，提升技能延伸轉(zhuǎn)換能力，強(qiáng)化西點(diǎn)制作技巧操作
 
3、熱銷產(chǎn)品占比90%
緊跟烘焙西點(diǎn)市場流行方向，助你打造爆款奇跡
 
4、返校學(xué)習(xí)，職場充電
畢業(yè)后，終身享有每年10次免費(fèi)返校進(jìn)修新品權(quán)益
 
5、掌握產(chǎn)品攝影技巧
系統(tǒng)學(xué)習(xí)對私房烘焙產(chǎn)品的布景/構(gòu)圖/后期修圖等技巧
 
《培養(yǎng)目標(biāo)》
1、零基礎(chǔ)，對西點(diǎn)行業(yè)感興趣人員。
2、想轉(zhuǎn)行西點(diǎn)烘焙行業(yè)，具有私房烘焙創(chuàng)業(yè)想法。
3、業(yè)余愛好、想擁有西點(diǎn)烘焙技術(shù)，成為烘焙達(dá)人、烘焙美食主播。
 
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的西點(diǎn)專業(yè)技能，更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型西點(diǎn)人才
 
《課程內(nèi)容》
奶油裱花：
l工具設(shè)備及原材料介紹，圓形胚理論教學(xué)
l圓形弧胚
l曲奇嘴花邊，心形胚
l玫瑰花嘴花邊，方形胚
l調(diào)色配色，寫字練習(xí)
l奶油玫瑰花 奶油五瓣花
l經(jīng)典紅絲絨蛋糕
l刺繡蛋糕
l網(wǎng)紅球形糖牌蛋糕
l可可戚風(fēng)蛋糕胚，奧利奧咸奶油淋面蛋糕
l復(fù)古系列蛋糕
l芭比公主蛋糕 芭比禮服蛋糕
l芝士淋面卡通蛋糕
l場景蛋糕
l蛋白糖插件制作，蛋白糖插件蛋糕
l巧克力插件制作，巧克力插件蛋糕
l焦糖海鹽蛋糕
l裱花蛋糕奶油霜手繪浮雕蛋糕
l雙層蛋糕
l紫薯芋泥蛋糕
 
韓式裱花：
l豆沙霜調(diào)制，五瓣花制作
l玫瑰花，洋桔梗
l山茶花、牡丹、芍藥
l奶油霜制作 浮雕
l雛菊花，整體蛋糕組合
 
面包烘焙：
l肉松小貝、芝士肉松卷
l蝴蝶千層酥，榴蓮千層酥
l浮云卷、輕芝士
l黃油曲奇、蔓越莓曲奇
l蛋黃酥，肉松餅
l廣式月餅、羅馬盾牌
l咖啡麻薯，盤撻
l理論知識講解、基本功練習(xí)
l星空流沙面包、田園披薩
l奶昔面包、毛毛蟲
l腸仔面包、菠蘿包
l海鹽牛角、皇冠吐司
l多味料理包、紅豆吐司
l肉松吐司、紅豆椰蓉
l煉奶吐司、椰香餐包
l煙熏雞肉，日式菓子面包
l沖繩黑糖、養(yǎng)生紫米
l瑞士巧克力、榴蓮芝士
l亞麻籽軟歐、抹茶麻薯
l紅茶奶酥、蔓越莓乳酪
l芝士奧利奧、法式香腸
l蒜香軟法、法棍
l可頌、水果丹麥
l丹麥菠蘿包、手撕包
l丹麥布朗尼，起士火腿丹麥
l貝果，生吐司
 
慕斯甜點(diǎn)：
l工具設(shè)備及原材料介紹、提拉米蘇
l柚子蛋糕
l仲夏
l閃電泡芙
l馬卡龍
l巧克力慕斯
l芝士覆盆子
l椰子慕斯
l巧克力插件
 
......等
  
《教學(xué)師資》
 
 
《學(xué)校介紹》
“優(yōu)美西點(diǎn)”專注西點(diǎn)烘焙教育，以卓越之姿，布局全國，先后在長沙、上海、廣州、南寧、西安、武漢、鄭州等全國多個城市開設(shè)多所直營院校。以“匠心筑夢”的教育理念，為西點(diǎn)愛好者們提供專業(yè)、系統(tǒng)的西點(diǎn)技能培訓(xùn)服務(wù)。
 
學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設(shè)施完備，以簡潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)優(yōu)越的教學(xué)環(huán)境。優(yōu)美西點(diǎn)小班制教學(xué)、實(shí)操為主·理論為輔、名師授課·手把手教學(xué)，更有法國外教執(zhí)教
 
實(shí)行“名師一對一同步專業(yè)教學(xué)”。學(xué)生畢業(yè)后，能勝任高級星級酒店、大型連鎖西點(diǎn)屋等的各類烘焙工作，并能具備獨(dú)立開店、營銷策劃等方面的能力。
 
《學(xué)校環(huán)境》