課程內(nèi)容

 
《課程介紹》
翻糖體驗(yàn)課，預(yù)約體驗(yàn)課程可跟隨老師一起學(xué)習(xí)各種翻糖技巧，了解上課模式及老師教學(xué)質(zhì)量。
1、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
3、專業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
4、備原材料，老師手把手指導(dǎo)。
5、操作所有流程，制作出成品。
6、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)，老師點(diǎn)評合格結(jié)業(yè)。
 
《培養(yǎng)目標(biāo)》
1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項(xiàng)流程；
2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式；
3.了解店面的運(yùn)營模式和管理方式。
 
《就業(yè)方向》
烘焙工作室、私房烘焙、烘焙相關(guān)創(chuàng)業(yè)者
烘焙店、茶飲店、甜品店從業(yè)者
烘焙技術(shù)從業(yè)進(jìn)修者、家庭烘焙愛好者
獨(dú)立創(chuàng)業(yè)需求提升營銷和做生意能力
 
《課程內(nèi)容》
全面系統(tǒng)了解翻糖結(jié)構(gòu)，10天學(xué)習(xí)11大內(nèi)容8+冠 軍配方100+技巧手法
課程全面覆蓋：
糖花技巧
糖皮搟制
奢侈品真配蛋糕
翻糖餅干等
烘焙創(chuàng)業(yè)必備：
主題定制
接單流程與創(chuàng)作思路
定制蛋糕裝飾法則。
 
《作品展示》
 
《教學(xué)師資》
 

《學(xué)校介紹》
威利旺卡烘焙學(xué)院成立于2008年，是全國連鎖的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在上海，廣州，成都，杭州，北京，等一線城市設(shè)有校區(qū)。專注于創(chuàng)業(yè)開店的實(shí)戰(zhàn)烘焙技能，小班教學(xué)，95%實(shí)操，1 00%會，高效短期課程，擁有線下教學(xué)實(shí)操+線上課堂回看復(fù)訓(xùn)的獨(dú)創(chuàng)雙師模式，完善的售后服務(wù)體系，后期創(chuàng)業(yè)開店、店鋪營銷也有專業(yè)老師幫扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指導(dǎo)！
公司目前全職教師100余人，包含專業(yè)的授課老師，研發(fā)老師，德法意MOF外教，開店?duì)I銷講師等等，老師們來自于連鎖蛋糕店主管，五星級酒店甜品總監(jiān)，美國Wilton認(rèn)證西點(diǎn)師，英國PME翻糖認(rèn)證師，以及眾多參賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)大師。平均教齡在10年左右。
截止目前威利旺卡烘焙學(xué)院畢業(yè)學(xué)員已經(jīng)有10w+，通過學(xué)習(xí)成功開店的學(xué)員遍布全球2000+以上，真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)員們開店創(chuàng)業(yè)的夢想。在威利旺卡，學(xué)烘焙，讓生活更美好。
 
《學(xué)校環(huán)境》