學(xué)翻糖蛋糕前景怎么樣？

發(fā)布時(shí)間:2022-09-05 作者:美訓(xùn)網(wǎng)

有朋友問(wèn)我，想學(xué)翻糖蛋糕，不知道這行業(yè)怎么樣？
作為一個(gè)翻糖蛋糕的過(guò)來(lái)人，我所有的青春都傾注在了這個(gè)事業(yè)上，我現(xiàn)在依然熱愛(ài)它！

我認(rèn)為：
1. 任何現(xiàn)有行業(yè)/職業(yè)，如果自己能做到出類拔萃，都會(huì)有較好的發(fā)展空間，生機(jī)勃勃，翻糖蛋糕師也一樣；

2. 任何行業(yè)/職業(yè)要想發(fā)展得好，都需要摸索著市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新和升級(jí)，翻糖蛋糕師也一樣。關(guān)于翻糖的基礎(chǔ)介紹就不贅述了，它不只是一種食物，還是一門藝術(shù)，翻糖蛋糕師是烘焙高手，同時(shí)也是一個(gè)創(chuàng)意人，更是一個(gè)手藝人。

關(guān)于出類拔萃的翻糖技藝，需要日復(fù)一日的潛心鉆研，需要經(jīng)年累月的專注修煉。要想出類拔萃，必須有一顆熱愛(ài)的心作為發(fā)動(dòng)機(jī)，不然很容易費(fèi)了功夫又學(xué)藝不精又半途而廢。

所以，在從事之前，你可以先問(wèn)問(wèn)自己是否熱愛(ài)這門事業(yè)，如果感到迷茫，根據(jù)我自己走來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，也可以具象地問(wèn)問(wèn)自己這3個(gè)問(wèn)題：
① 我是否是個(gè)有耐心的人？
② 我是否有工匠精神？
③ 我是否在意“美”且追求完美？

關(guān)于翻糖蛋糕師的市場(chǎng)需求，我在一線、二線城市都做過(guò)，我覺(jué)得，一線城市的翻糖需求之所以高，原因有兩方面：
一方面這里聚集了大量品牌、明星，只要自己有真本事，“酒香不怕巷子深”，漸漸會(huì)有越來(lái)越多明星、品牌沖著手藝來(lái)定制。

另一方面一線城市的消費(fèi)群體普遍在追求更有創(chuàng)意、更好吃、更個(gè)性的消費(fèi)品，蛋糕也一樣，在這種環(huán)境里只要積極創(chuàng)新嘗試，總有生機(jī)。

其次，從西點(diǎn)行業(yè)來(lái)講，翻糖蛋糕確實(shí)是前途不可限量的。
拿一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子來(lái)講，就是說(shuō)現(xiàn)在的婚禮蛋糕都是屬于翻糖蛋糕，這種的而且造價(jià)來(lái)講都是很高的。
所以可想而知，如果你真的學(xué)習(xí)翻糖并且能夠有所成就的話，那你真的就很厲害的了，但是學(xué)藝一定要學(xué)精。