課程內(nèi)容
《課程介紹》
培訓傳授黑胡椒牛肉蓋澆飯、紅燒牛腩蓋澆飯、紅燒排骨蓋澆飯、紅燒豬手蓋澆飯、廣味臘腸蓋澆飯、臺灣香腸蓋澆飯、醬汁烤鴨蓋澆飯、咖喱雞塊蓋澆飯、香菇滑雞蓋澆飯、蒜香田雞蓋澆飯等
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4-5天左右，視個人情況而定。
《培養(yǎng)目標》
適合零基礎學員，想學習蓋澆飯以后就業(yè)開店
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的餐飲專業(yè)技能，更具有整體能力的實戰(zhàn)型餐飲人才，管理與營銷人才。
《課程內(nèi)容》
1、蓋澆飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式；
2、各種肉類及青菜類原料處理方法；
3、蓋澆飯各種菜的炒制技術；
4、蓋澆飯各種飯的特殊加工過程；
5、學員練習各種蓋澆飯的制作；
6、投資預算分析與經(jīng)營管理方法。
......等
《教學師資》
《學校介紹》
廈門威宸餐飲管理有限公司旗下的福建威辰餐飲創(chuàng)業(yè)實訓基地，是目前國內(nèi)成立較早的專業(yè)餐飲培訓機構之一
公司位于廈門市中心SM商業(yè)圈繁華路段，集餐飲技術培訓、餐飲研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與經(jīng)營指導服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)餐飲的理念，通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，以及開店后的后續(xù)服務，力圖使學員一次性創(chuàng)業(yè)成功。
《學校環(huán)境》
威辰餐飲
