課程內(nèi)容
《課程介紹》
1.招生對象：有無基礎(chǔ)均可
2.授課方式：精品小班，老師一對一，手把手教授
3.入學前簽學習協(xié)議：保障 “包學、包會、包就業(yè)/創(chuàng)業(yè)扶持”
4.教學模式：理論+演示+實操
《培養(yǎng)目標》
零基礎(chǔ)、喜愛西點行業(yè)、深度烘焙愛好者、經(jīng)營私房烘焙或創(chuàng)業(yè)的人群。
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的烘焙專業(yè)技能，更具有整體能力的實戰(zhàn)型烘焙人才，管理與營銷人才。
《課程內(nèi)容》
第一課時：面包原材料及工具認識與了解；天然酵母制作培養(yǎng)方法介紹；基礎(chǔ)類甜面包的練習與制作方法；改良劑的認識和選擇；攪拌機的使用及保養(yǎng)方法；面團醒發(fā)及保存方法；天然酵母制作培養(yǎng)；面包基礎(chǔ)操作練習
第二課時：毛毛蟲、菠蘿包、泡芙餅、菠蘿皮
第三課時：熱狗面包、芝士條、大餐包
第四課時：原味甜甜圈、奶油圈、抹茶巧克力圈、黑巧克力圈
第五課時：法棍、奶香液、蒜香醬、奶香片、蒜香片
第六課時：白吐司、全麥吐司、杏仁瓦片、提子酥、桃酥
第七課時：黃金芝士醬、巖燒乳酪、培根三明治、全麥三明治、蛋黃酥
第八課時：椰蓉吐司、椰蓉餡、朗姆葡萄吐司
第九課時：北海道吐司、豆沙吐司、海鹽羅宋
第十課時：核桃馬里奧歐包、潘娜托尼歐包、墨西哥
第十一課時：丹麥牛角、丹麥熱狗
第十二課時：畢業(yè)拍照，毛毛蟲、甜甜圈、菠蘿包、吐司
......等
《作品展示》
《教學師資》
《學校介紹》
港焙國際西點學院隸屬于香港天歐國際教育集團，是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構(gòu)。是集團公司在中國大陸針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓品牌。
主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韓式裱花、英式翻糖等。情境化教學，專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作以及全面的售后服務支持，受到了學員們的高度好評。
我們秉承“用心才能創(chuàng)新，競爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念，遵循企業(yè)使命，培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的西點創(chuàng)業(yè)者，始終貫徹“務實、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價值，對學員全程服務，并且不斷融入實踐教學，打造中國烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌。
《學校環(huán)境》
實力雄厚
