課程內(nèi)容

《課程介紹》
1、名師授課 2、免費體驗 3、全程實操 4、推薦就業(yè) 5、創(chuàng)業(yè)扶持
《培養(yǎng)目標(biāo)》
寶媽、學(xué)生、0基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行者、創(chuàng)業(yè)人群、蛋糕愛好者等
《就業(yè)方向》
幫助學(xué)員實現(xiàn)高薪就業(yè),開店創(chuàng)業(yè)
《課程內(nèi)容》
第一課時
• 花邊的練習(xí)及制作手法和技巧:裙邊、云朵、六齒玫瑰
• 花邊的組合設(shè)計制作:星星、花籃吊邊、花淇淋
第二課時
• 各種花卉的制作與欣賞:百合、玫瑰、五瓣花
• 戚風(fēng)蛋糕胚的制作方法及制作要領(lǐng)
• 圓形蛋糕胚的刮板抹面的技巧
• 圓形蛋糕胚的花紋刮板使用方法及裱花食用色素搭配運用
第三課時
• 卡通轉(zhuǎn)印蛋糕:藍胖子、櫻桃小丸子、龍貓
• 卡通創(chuàng)意情景立體蛋糕:托馬斯、花仙子
第四課時
• 方形胚的刮面及花紋的手法技巧
• 私人訂制蛋糕制作:麻將蛋糕、撲克蛋糕
第五課
• 芭比胚的造型及修飾;芭比娃娃修胚及裙邊裝飾
• 漸變奶油蛋糕的調(diào)色及裝飾手法:冰雪奇緣
第六課時
• 創(chuàng)意類蛋糕的修飾小汽車、情趣創(chuàng)意比基尼
• 淋面半淋面蛋糕的調(diào)配手法及裝飾;羅馬風(fēng)情
第七課時
• 洛麗塔現(xiàn)代簡約歐式水果蛋糕的搭配及注意事項
• 裸蛋糕制作與裝飾:巧克力、紅絲絨
第八課時
• 立體卡通蛋糕的制作:小黃人、憤怒的小鳥
• 多層架子婚禮蛋糕的組裝及修飾
第二十三課時
• 學(xué)員畢業(yè)測評比賽
抹面造型測評第一名獎勵新款蛋糕造型書一本
第二十四課時
• 大型營銷課
......等
《作品展示》
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙隸屬于杭州勝者餐飲管理有限公司,目前是一家專注于西點、蛋糕、面包、甜品、糕點、咖啡、奶茶等培訓(xùn)的烘焙飲品培訓(xùn)機構(gòu)。
情景化教學(xué)、國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、頂級專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗豐富的一線名師親自教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和操作,全面的售后服務(wù)支持打造開店實力最強的培訓(xùn)學(xué)院。
學(xué)院堅持以“把經(jīng)驗傳遞給有夢想的人”的辦學(xué)理念,杜仁杰實戰(zhàn)烘焙教你技術(shù),更教你開店!在杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)的不僅是技術(shù),更是夢想!
《學(xué)校環(huán)境》