課程內(nèi)容

《課程介紹》
系統(tǒng)掌握奶茶基礎(chǔ)知識(shí)，奶茶的制作，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營(yíng)銷(xiāo)策劃等。
學(xué)習(xí)時(shí)間16天左右，具體視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。一期不會(huì)，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。
 
《培養(yǎng)目標(biāo)》
針對(duì)零基礎(chǔ)，想開(kāi)奶茶店，奶茶愛(ài)好者
 
《就業(yè)方向》
奶茶行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開(kāi)實(shí)體店的人員
 
《課程內(nèi)容》
基礎(chǔ)知識(shí)
設(shè)備知識(shí)：制冰機(jī)、封口機(jī)、操作臺(tái)的型號(hào)功率、造型的設(shè)計(jì)； 果糖機(jī)、碎冰機(jī)的選用；小設(shè)備一些果殼盒子的講解。珍珠、杜仁杰露的保存制作
原料選用： 紅茶、綠茶等19種茶的分析講解
 
半成品制作
必用品：紅茶、綠茶、烏龍茶等19種茶的煮制，掌握一些技巧：如何讓口感更佳
長(zhǎng)期保存：珍珠、杜仁杰露的保存制作
 
現(xiàn)售奶茶系列
• 檸樂(lè)系列：綠茶益菌多（冷）、芒果益菌多（冷）、鮮檸檬綠茶（冷）、檸檬椰果益菌多（冷）、鮮檸檬紅茶（冷）
 
• 奶昔系列：香蕉奇異奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇異果奶昔
 
• 冰凌氣泡系列：
   海洋之星氣泡、紫色之戀氣泡、藍(lán)柑氣泡、金桔檸檬氣泡、草莓之約氣泡
 
• 茗茶系列：
   貴妃醉茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋、格雷紅茶奶蓋、荔枝紅茶奶蓋、明潭紅茶奶蓋
   普洱茶奶蓋、櫻花烏龍奶蓋、佛手茶奶蓋、玄米綠茶奶蓋、四季長(zhǎng)春奶蓋
   高山茉莉奶蓋、紅玉紅茶奶蓋、玫瑰烏龍奶蓋、桃香烏龍奶蓋、太后思茗奶蓋
   青龍奶蓋、金鳳奶蓋、東方美人奶蓋、慕斯奶蓋紅茶、慕斯奶蓋綠茶、烏龍茶奶蓋
 
• 冰凌氣泡系列：
   綠碩、四季春、玄米綠茶、普洱茶
 
......等
 
《作品展示》


《教學(xué)師資》
 
 
《學(xué)校介紹》
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙隸屬于杭州勝者餐飲管理有限公司，目前是一家專(zhuān)注于西點(diǎn)、蛋糕、面包、甜品、糕點(diǎn)、咖啡、奶茶等培訓(xùn)的烘焙飲品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
 
情景化教學(xué)、國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、頂級(jí)專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的一線名師親自教學(xué)，店鋪式培訓(xùn)和操作，全面的售后服務(wù)支持打造開(kāi)店實(shí)力最強(qiáng)的培訓(xùn)學(xué)院。
 
學(xué)院堅(jiān)持以“把經(jīng)驗(yàn)傳遞給有夢(mèng)想的人”的辦學(xué)理念，杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙教你技術(shù)，更教你開(kāi)店！在杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)的不僅是技術(shù)，更是夢(mèng)想！
 
《學(xué)校環(huán)境》